İşte Nefis Bir Zeytinyağlı Taze Fasulye Tarifi

Malzemeler:

• 500 gram taze fasulye
• 1 büyük boy soğan, doğranmış
• 2 diş sarımsak, doğranmış
• 2 adet domates, rendelenmiş veya doğranmış
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• Yarım limonun suyu
• Tuz
• Şeker (isteğe bağlı)
• Su

Yapılışı:

1. Taze fasulyelerin uç kısımlarını kesin ve isteğe göre doğrayın.
2. Bir tencerede zeytinyağını ısıtın. Doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
3. Soğanlar pembeleştikten sonra domates salçasını ekleyin. Salçayı kavurun.
4. Rendelenmiş veya doğranmış domatesleri ekleyin. Birkaç dakika daha pişirin.
5. Taze fasulyeleri tencereye ekleyin. Karıştırın.
6. Üzerini geçecek kadar su ekleyin. Tuz ve isteğe bağlı olarak biraz şeker ekleyin.
7. Tencerenin kapağını kapatın ve fasulyeler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin. Ara sıra karıştırarak pişirme sürecini kontrol edin.
8. Fasulyeler yumuşadıktan sonra limon suyunu ekleyin. Karıştırın.
9. Pişen zeytinyağlı taze fasulyeyi servis tabağına alın.
10. Soğuduktan sonra üzerine isteğe bağlı olarak maydanoz veya dereotu ile süsleyerek servis yapın.

Afiyet olsun!