Leziz Bir Zeytinyağlı Portakallı Kereviz Yemeği Nasıl Yapılır İşte Tarifi

Malzemeler:

• 4 adet kereviz kökü
• 1 adet büyük boy portakal
• 1 adet büyük boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay bardağı su veya sebze suyu
• Tuz
• Karabiber
• Taze kekik veya maydanoz (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Kereviz köklerini soyun ve dilimleyin. Dilimleri istediğiniz büyüklükte olabilir.
2. Soğanı doğrayın, sarımsakları ezin veya doğrayın.
3. Portakalın kabuğunu rendeleyin ve suyunu sıkın.
4. Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. Doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyin, pembeleşene kadar kavurun.
5. Kavrulan soğan ve sarımsağa dilimlenmiş kereviz köklerini ekleyin. Birkaç dakika kavurun.
6. Ardından portakal suyunu ve rendelenmiş portakal kabuğunu ekleyin. Tuz ve karabiber ekleyin, karıştırın.
7. Tencerenin üzerini kapatacak kadar su veya sebze suyunu ekleyin.
8. Kısık ateşte kerevizler yumuşayana kadar pişirin. Arada bir karıştırarak pişirme sürecini kontrol edin.
9. Kerevizler yumuşadıktan sonra ocağı kapatın.
10. Servis yapmadan önce üzerine taze kekik veya maydanoz serperek servis yapın.

Bu portakallı kereviz yemeğini sıcak veya ılık olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!